Informazioni aggiuntive
ZONA DI PRODUZIONE | Comune di Tregnago – VR |
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TIPOLOGIA DEL TERRENO | Calcareo |
ALTEZZA VIGNETI | 450 m s.l.m. |
DENSITA' DI IMPIANTO | 4000 ceppi/ha |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Pergola |
VITIGNI | Chardonnay |
VENDEMMIA | Manuale tra agosto e prima settimana di settembre |
PRESSATURA | Soffice a grappolo intero |
FERMENTAZIONE | In vasche di acciaio a temperatura controllata |
RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA | 84 mesi |
COLORE | Giallo paglierino intenso |
AL NASO | Nocciola tostata, crosta di pane |
AL PALATO | Pieno, sapido, minerale |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8°-10° |
ABBINAMENTI | Aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche |
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5-13%vol |
RESIDUO ZUCCHERINO | 0 g/l |
ACIDITA' TOTALE | 7,5 g/l |