SPUMANTE BRUT MONTPRE’ CUVEE DEL FONDATORE 2011

 20,00

Nasce da una selezione di uve chardonnay e pinot nero. Ha un colore giallo paglierino e perlage finissimo.
Il suo profumo è fine ed elegante con note floreali, fruttate e di surlies.
Al palato è fresco, fine, elegante e persistente. Le sue caratteristiche vengono esaltate se servito alla temperatura di 8°- 10°.
Formati disponibili:
0,75 l per tutti i millesimi
1,5 l solamente per alcuni millesimi
3 l solamente per alcuni millesimi
6 l solamente per alcuni millesimi

Disponibile (ordinabile)

Informazioni aggiuntive

ZONA DI PRODUZIONE

Comune di Tregnago – VR

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Calcareo

ALTEZZA VIGNETI

450 m s.l.m., 500 m s.l.m.

DENSITA' DI IMPIANTO

4000 ceppi/ha – 9000 ceppi/ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Pergola/Guyot

VITIGNI

50% Chardonnay/ 50% Pinot Nero

VENDEMMIA

Manuale tra agosto e prima settimana di settembre

PRESSATURA

Soffice a grappolo intero

FERMENTAZIONE

In vasche di acciaio a temperatura controllata

RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA

84 mesi

COLORE

Giallo paglierino con riflessi all'oro antico

AL NASO

Miele d'acacia, fiori bianchi , note di surlies

AL PALATO

Fine ed elegante, persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10°

ABBINAMENTI

Aperitivi, risotti, piatti a base di pesce e carni bianche

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5-13% vol

RESIDUO ZUCCHERINO

3 g/l

ACIDITA' TOTALE

7,6 g/l

AWARDS

VINO PUNTEGGIO GUIDA
SPUMANTE BRUT MONTPRE’ CUVEE DEL FONDATORE 2009 4 ROSONI I VINI DI VERONELLI 2009
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SCHEDA TECNICA

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