Informazioni aggiuntive
| ZONA DI PRODUZIONE | Comune di Tregnago – VR |
|---|---|
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | Calcareo |
| ALTEZZA VIGNETI | 500 m s.l.m. |
| DENSITA' DI IMPIANTO | 9000 ceppi/ha |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| VITIGNI | Pinot Nero |
| VENDEMMIA | Manuale tra agosto e prima settimana di settembre |
| PRESSATURA | Soffice a grappolo intero |
| FERMENTAZIONE | In vasche di acciaio a temperatura controllata |
| RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA | 36 mesi |
| COLORE | Rosa antico |
| AL NASO | Floreale, agrumi, piccoli frutti rossi |
| AL PALATO | Fine ed elegante, persistente. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8°-10° |
| ABBINAMENTI | Aperitivi, risotti, piatti a base di pesce e carni bianche |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5-13% vol |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 3 g/l |
| ACIDITA' TOTALE | 7,6 g/l |
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