Informazioni aggiuntive
| ZONA DI PRODUZIONE | Comune di Tregnago – VR |
|---|---|
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | Calcareo |
| ALTEZZA VIGNETI | 450 m s.l.m. |
| DENSITA' DI IMPIANTO | 4000 ceppi/ha |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Pergola |
| VITIGNI | Chardonnay |
| VENDEMMIA | Manuale nella seconda metà di settembre |
| PIGIATURA | Lieve pigiatura dell'acino |
| PRESSATURA | Soffice |
| FERMENTAZIONE | In vasche di acciaio a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | In vasche di acciaio per circa 6 mesi |
| AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA | 2 mesi |
| COLORE | Giallo intenso |
| AL NASO | Banana, pera, pesca, ananas, piccole note di fiori bianchi |
| AL PALATO | Sapido e minerale |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8°-10° |
| ABBINAMENTI | Aperitivi, pesce, carni bianche |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5%vol |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 2-4 g/l |
| ACIDITA' TOTALE | 6,1 g/l |
| POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO | 2-3 anni |
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